Cách giữ vỏ cua không biến màu sắc vàng đỏ.

          Cho thêm 3 đến 5 cánh hoa thị khi nấu hay luộc, vỏ cua vẫn giữ được màu sắc
ban đầu. hoặc lấy mật ong thoa lên toàn thân cua, đợi khô hãy nấu.