Xắt khế thành lá ngâm vào chậu sành
cho muối hoặc vôi, khi vớt ra cho vào chậu nước có pha bột nở. Sau đó rửa khế
lại nhiều lần với nước.
Các loại cá muối, ướp để khô rất cứng
khó thái, hãy thoa gừng và dầu vào lưỡi dao thì thái, cắt dễ dàng.
Xem thêm các bài viết
No comments:
Post a Comment