Cách giữ thịt tảng vào ngày nóng không cần tủ lạnh.

          Cột kín túi Ni long chứa thịt rồi that chìm trong giếng nước mát lạnh. Chú ý
không để nước xâm nhập qua Ni long vào thịt. Làm như vậy có thể giữ thịt vài ngày không trở mùi và tươi ngon.