Cách làm thịt gà muối, các muối hết vị mặn.

Muốn khử vị mặn ở thịt cá, gà muối trước hết ngâm chúng trong nước cho trương lên.

Đặt nổi để đun sôi nước rồi cho cá, gà ướp vào đảo vài lần, chất muối sẽ bị hút ra phần nào.