Dùng dấm ngon độ 1 ly trà, rượu 1 ly
trà, nước 1 ly trà, đổ chung vào bình gốm mỏng. Đậy kín miệng bình đặt ở nơi có
nắng, phơi nửa tháng rồi lấy ra nếm. Nếm vừa miệng
thì giạt dấm ra để dùng. Dưới đáy bình có đọng một lớp trắng đó là cái dấm, không được đổ bỏ. Lại đổ rượu 1 ly trà, nước độ 1 ly trà vào đậy kín miệng bình lại để ở chỗ nắng phơi 15 ngày thì lại được dấm ngon.
thì giạt dấm ra để dùng. Dưới đáy bình có đọng một lớp trắng đó là cái dấm, không được đổ bỏ. Lại đổ rượu 1 ly trà, nước độ 1 ly trà vào đậy kín miệng bình lại để ở chỗ nắng phơi 15 ngày thì lại được dấm ngon.
Xem thêm các bài viết
No comments:
Post a Comment