Tôi
mới sở hữu một mảnh đất nhỏ. Phía trước tôi làm cửa hàng buôn bán. Phía sau tôi
trồng những loại rau để ăn hàng ngày. Bởi vì hiện tượng rau bị nhiễm hóa chất bảo vệ thực phẩm đã
trở lên phổ biến tại đất nước của tôi. Việc có một vườn rau xanh tại gia đình
giúp tôi giảm chi phí sinh hoạt, và có những vườn rau tươi non dùng cho cả gia
đình. Những giờ phút ít ỏi tôi tưới rau vào cuối buổi chiều làm tôi cảm thấy
thư giãn tuyệt vời. Những cây rau trong vườn của tôi đã lớn rất nhanh khi mùa
Hè đến. Có lẽ bởi vì gần như tất cả chúng đều là những loài cây rau của vùng
nhiệt đới. Những loài rau này tôi đã lựa chọn rất kỹ. Và đấy cũng là những loài
rau từng có trong khu vườn của gia đình tôi, khi tôi còn ở tuổi thơ ấu.
Đó chỉ là những loài cây rất giản dị. Ở một số nơi người ta còn cho
đó là một loài cỏ dại. Nhưng chính chúng đã nuôi tôi lớn lên thành người. Từ
ngày có một khu vườn của riêng mình. Tôi đã đi sưu tầm và gây trồng
chúng trong khu vườn của tôi. Đến bây giờ, 70 % của khu vườn đã phủ một màu
xanh của lá cây. Có được kết quả này là một phần công sức lớn của mẹ tôi. Mẹ tôi
đã mua chúng cho tôi như là một món quà. Gần như trong tất cả những loài cây,
mà tôi yêu thích trong vườn của tôi, đều có bóng dáng của mẹ. Đầu tiên là cây
lá lốt. Ngày xưa trong khu vườn của gia đình do chính tôi xin giống về trồng.
Khi đó tôi còn là một đứa bé. Và loài cây này đã mọc rất nhiều thành một khu
vực lớn trong vườn của gia đình tôi. Những người hàng xóm đã đến xin lá lốt của
gia đình tôi về chế biến món ăn. Còn cây lá lốt hiện tại trong vườn của tôi là
do tôi trồng từ những cành lá lốt bỏ đi sau khi lấy lá của mẹ. Có cả cây lá lốt
mẹ đã xin về cho tôi. Bởi vì tôi rất thích loài cây này. Tiếp theo là cây ngải
cứu. Cây này cũng được tôi trồng từ những cành ngải cứu sau khi ăn lá. Cả mùa
Đông vừa qua nó đã biến mất khỏi khu vườn của tôi. Đến mùa Xuân này, tôi rất
bất ngờ khi thấy những mầm non của cây ngải cứu tự mọc lên khỏi mặt đất. Chúng
nhanh chóng phủ một màu xanh khắp khu vườn. Vì thế gần như hôm nào tôi cũng hái
chúng để ăn. Tôi cũng bị ấn tượng mạnh mẽ với cây hoa cúc áo. Ngày xưa trong vườn
của gia đình tôi mọc rất nhiều. Thế rồi nó biến mất một thời gian dài, khỏi khu
vườn của gia đình tôi. Bây giờ chỉ có một cây hoa cúc áo mọc ra tại khu vườn của
tôi. Nhưng nó đã mọc nan ra cả một góc nhỏ của khu vườn. Qua internet, tôi được
biết loài hoa này có thể coi là một loại rau ăn lá ở một số nơi trên thế giới.
Vì thế tôi đã mạnh dạn hái chúng để ăn. Vị của nó cũng khá thú vị. Bây giờ hoa
cúc áo đang nở một màu vàng ươm trong khu vườn của tôi. Trong khu vườn của tôi
có một khu vực thường bị ngập nước vào mùa Hè. Vì thế tôi đã quyết định trồng
rau muống vào đó. Hôm trước tôi nhờ mẹ mua cho tôi một ít rau muống làm giống.
Mẹ tôi đã mua cho tôi bốn bó. Tuy tôi chỉ đủ giống rau để trồng vào một góc nhỏ
của khu vực đang bị ngập nước. Nhưng tôi sẽ trồng tiếp vào mỗi lần thu hoạch
rau. Tuy mới trồng được 3 ngày, nhưng những cây rau muống của tôi đang vươn lên
đầy sức sống. Chiều nay tôi vừa hái một bó rau diệu để ăn. Ngày xưa tôi đã nghĩ
đó chỉ là một loài cỏ dại. Nhờ internet tôi biết đó cũng là một loài rau khá
tốt cho sức khỏe của con người. Tôi cũng đã trồng vào vườn của tôi những cây
rau dền cơm. Loại rau này lớn rất nhanh khi có nhiệt độ, nước, và chất dinh
dưỡng phù hợp. Hôm trước mẹ tôi đã cho tôi mấy cây rau dền đỏ, cây bí đao, tôi
đã đem chúng trồng vào khu vườn của tôi. Hôm trước tôi còn thấy có một cây mướp
tự mọc lên. Hôm nay tôi đã tưới nước cho nó. Mùa Hè này chắc chắn tôi sẽ có rất
nhiều mướp để ăn. Có một vài cây cà chua nhỏ đang được lớn lên. Tôi sẽ có cả
những quả cà chua để sử dụng trong mùa Hè này. Tôi còn trồng 2 khóm khoai tây
trong vườn. Người ta cứ nói cây khoai tây phù hợp với nhiệt độ thấp. Nhưng ở
giữa đầu mùa Hè như thế này, cây khoai tây của tôi đang lớn lên một cách vô
cùng mạnh mẽ. Có một vài bụi cây rau rấp cá đang mọc lên. Mùa Hè năm
trước nó mọc rất nhiều. Tôi chỉ biết đến nó là một loại rau ăn sống. Bây giờ
tôi mới biết, tôi cũng có thể sử dụng chúng như một loài rau nấu chín bình
thường. Trong khu vườn của tôi còn có nhiều loài cây như dương xỉ, cỏ
mực. Chúng đều có thể sử dụng như một loại rau rất tốt cho sức khỏe của
con người. Tôi còn có khoảng 6 cây rau ngót. Nhưng tôi không vội hái lá của
chúng để ăn. Hàng ngày tôi sẽ chăm sóc cho nó thật cẩn thận. Tôi sẽ để nó phát
triển to lớn rồi mới bắt đầu thu hoạch lá của chúng. Bởi vì tôi đã nhìn thấy
một cây rau ngót có đường kính thân khoảng 10 cm, và chiều cao 2 m. Lá của loài
rau này có chứa nhiều đạm vào loại số một trong các loài rau. Một mảnh vườn chỉ
rộng khoảng 50 m2 tôi đã trồng biết bao loại rau. Chúng thừa đủ cung cấp rau
sạch cho cả gia đình của tôi hàng ngày. Tôi rất yêu chúng!
Tác giả: Phạm Thị Hợi
Đọc thêm các bài viết
No comments:
Post a Comment