Làm
cá xong ( có thể cá không còn tươi) rửa sạch và xát chút muối vào cá để khô
chảo hoàn toàn khi rán cá mới săn.
Khi
cho cá vào chảo để rán cần đẩy cá qua lại mặt chảo vài lần để tránh sít lúc ban
đầu. Sau đó nhớ bớt lửa và để mặt thật vàng rồi mới lật, cá chiên sẽ nguyên vẹn và không dính chảo.
Xem thêm các bài viết
No comments:
Post a Comment