Thế nào là quay thịt.

Quay thịt là sức nóng trực tiếp làm chín thực phẩm khác với nấu hầm thịt, thịt quay mềm mà không dai hoặc khô đét, quan trọng hơn cả là giữ lại tất cả chất ngọt có trong
thịt vì vậy không dùng nước.

Xem thêm các bài viết

Tẩy mùi xào nấu, mùi thịt cá trong đồ ăn, chén bát.

Tẩy mùi hôi do lông của gà, vịt.

Cách tẩy mùi hôi của thịt bò.

Cách khử mùi hôi của dầu lạc.

Cách dễ dàng thịt tươi lâu