Cá chép

Cá chép là một trong những loài cá nước ngọt phổ biến trên toàn thế giới. Đây là một loài cá có khả năng thích nghi rất mạnh mẽ. Chúng có thể sống trong nước ngọt và nước lợ. Chúng sống phổ biến ở các vùng khí hậu ôn đới và hiệt đới. Chúng ăn gần như tất cả mọi thứ, từ cá con, giáp xác, sinh vật phù du, cây thủy sinh ... Ở môi trường có nhiều thức ăn, chúng có thể dài tới 1,2 mét và nặng 37,3 kg. Con cá chép sống thọ nhất đã được ghi nhận là 47 năm. Một con cá chép trưởng thành có thể đẻ đến 300000 trứng trong một lần sinh sản. Chúng có thói quen sống theo bầy đàn.

Thịt của loài cá chép rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vì thế loài cá chép được xem là một loài cá quý ở nhiều nơi trên thế giới. Tại nước cộng hòa Czech cá chép là một món ăn truyền thống trong bữa tiệc giáng sinh. Ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản cá chép còn được xem là một loài cá rất quý. Cá chép được xem là biểu tưởng của tinh thần cầu thị vươn lên trong cuộc sống với hình tượng cá chép vượt ngũ môn. Nó cũng được xem là biểu tượng của sự thăng quan, phát tài với hình ảnh cá chép hóa rồng. Trong dòng tranh dân gian truyền thống, bức tranh cá chép tranh nhau ăn được xem là chân lý trong cuộc sống có sức sống đến muôn đời. Hình ảnh cá chép cũng được trang trí rất nhiều ở các địa điểm văn hóa tâm linh hay khu vui chơi giải trí. Theo các nhà y học thì thịt cá chép còn rất tốt cho sức khỏe phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ sinh nở. Vì thế loài cá này được nhân giống dùng để thả phóng sinh vào tự nhiên trong dịp cuối năm. Vào ngày 23 tết, các gia đình thường mua khoảng ba con cá chép còn sống để bổ xung vào mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo. Theo quan niệm dân gian, ông Công, ông Táo là người trông coi việc nhà bếp trong mỗi gia đình. Nếu gia đình nào để bếp bẩn thỉu sẽ bị ông Công, ông Táo đem báo cáo cho Ngọc Hoàng nên họ có thể sẽ bị trời phạt. Ông Công, ông Táo thì cưỡi cá chép về trời. Cho nên mâm cỗ cúng tiễn ông Táo về trời nhất định phải có cá chép mới là đúng chuẩn. Đây đúng là một loài cá quý, chúng ta cần tiếp tục nhân nuôi và bảo vệ chúng!

Tác giả: Phạm Thị Hợi