Mứt Tết

Mứt Tết là một món ăn truyền thống và rất độc đáo của người dân Việt

Nam

vào dịp Tết Nguyên Đán. Cũng giống như món bánh trung thu chỉ bày bán vào dịp rằm trung thu, mứt tết thường chỉ bán vào dịp Tết Nguyên Đán mà thôi. Người ta thường mua mứt Tết về bày lên bàn thờ cúng tổ tiên. Vào ngày mồng một tết, người dân đem mứt tết để đi lễ tết nhà họ hàng. Ngày xưa vào dịp Tết Nguyên Đán, mỗi gia đình thường có một đĩa mứt Tết để mời khách khi họ đến chúc Tết.

Phải nói là trong không khí đầu Xuân, khi tiết trời se lạnh, không khí thì ẩm ướt việc thưởng thức hương vị ngọt ngào đậm đà của mứt thì rất thú vị. Vào đầu Xuân người ta thường ăn đồ ngọt để tận hưởng hương vị trọn vẹn của mùa Xuân. Tuy vậy rồi đến nhà ai cũng có mứt Tết. Ăn nhiều thành ra chán. Với lại mứt tết khi đó rất rẻ. Sau tết ít ngày là mứt tết bị mốc và hỏng hết. Bên cạnh đó những loại bánh kẹo ngày càng đa dạng về mẫu mã, chủng loại, chất lượng cũng được nâng cao được bày bán la liệt ở trên thị trường. Giá cả của chúng lại rất rẻ nữa. Vì thế người dân đã lựa chọn kẹo để đãi khách đầu Xuân vào dịp Tết. Thế rồi những loại mứt chất lượng cao ra đời. Mùi vị của chúng cũng rất thơm ngon, giá cả lại đắt. Mứt Tết đã lấy được sự trân trọng cần thiết trong lòng người dân. Nhưng không hiểu vì sao đa số người dân không bày mứt đón khách ngày Tết. Thật ra tôi nghĩ bánh kẹo thì lúc nào ăn mà chả được? Bày mứt tết đãi khách ngày Tết mới là đúng điệu! Còn gì thú vị hơn khi cùng người thân thưởng thức những miếng mứt bí, mứt sen, mứt gừng ... bên ly trà nóng trong ngày đầu Xuân năm mới? Truyền thống ăn mứt ngày đầu Xuân có lẽ là một truyền thống khá độc đáo của Việt Nam. Mứt Tết cũng là một trong những hương vị đặc thù khó quên của ngày Tết. Vì thế, năm nào gia đình gia đình tôi cũng dùng mứt để đãi khách ngày Tết. Tôi nghĩ đây cũng là một phong tục đẹp của người Việt Nam!

Tác giả: Phạm Thị Hợi